Tasub teada | 13.08.2018
Kurk rasva ja haiguste vastu
Kurk sisaldab suurel hulgal kasulikke aineid: tärklis, suhkur, valgud, kiudained, orgaaanilised happed, eeterlikud õlid, vitamiinid A, B, C, PP, E, N, kaalium, kaltsium, naatrium, mangaan, fosfor, jood, vask, räni, väävel, 95% vesi.
Kurkidest on avastatud veel tartroonhapet, mis hoiab ära süsivesikute rasvaks moodustumise , seepärast aeglustab kurkide regulaarne tarvitamine rasvade moodustumist organismis. Kasulik on kord nädalas teha koormusvabasid päevi, sues päeva jooksul 1,5-2 kg kurke.
Kurgivesi on strukturiseeritud ja mineraalide poolest rikas vesi. Kurgimahlal on uriini väljutav toime, see puhastab organismi, väljutab mürgid, slakid ja kolesterooli, viib välja liiva neerudest. Neeruhaiguste korral soovitatakse juua värskelt valmistatud mahla – poole klaasi kaupa 1-2 korda päevas. Selle igapäevane tarvitamine soodustab kivide lahustumist sapipõies ja sapiteedes.
Kurgimahl on kasulik veel kopsutuberkuloosi ja ülemiste hingamisteede katarri korral – 2-3 spl. 2-3 korda päevas. Liigesehaiguste korral, sh. podagra (kuna soodustab kusihappe väljutamist organismist). Mahla ja ekstrak abi – nahapõletikud, vinnid, tedretäpid, valgendab nahka.
Spastiliste koliitide korral on kasulik kurgipüree, millel on lahtistav toime, parandab soolestiku peristaltikat. Värsked kurgid soodustavad toidu paremat omastamist. Suurepärane vahend atsidoosi – happelise-leelise tasakaalu nihkumine organismis happelisuse poole- ennetamiseks ja kõrvaldamiseks.
Raviomadus on ka kurgi seemnetel – puhastavad veresoonte seinu, kõrgenenud suguärritus (seemed ja noored viljad).
Sapipõie haigused – segada 1 spl.peedimahla, 2 spl. porgandimahla, 2 spl. kurgimahla(kooritud kurk). Juua 30min enne sööki. Peedimahl ja kurgimahl säilib külmkapis 1päev, porgandimahl kaotab oma ravitoime 7min peale valmistamist.
Hüpertoonia ja tursed – 2 spl. kuivatatud ja peenestatud kurgile valada 2 klaasi keevat vett, lasta seista veenõu peal 30 min., jahutada, kurnata. Tarvitada poole klaasi kaupa 3-4 korda päeavs 30min enne sööki.
Tsüstiit – 3spl. kurgiseemnetele ja 1spl. apteegitilli (ristiköömen) viljadele valada 0,5 liitrit keevat vett. Hoida termoses 2 tundi, kurnata. Tarvitada 1 klaasi kaupa 3 korda päevas 15min. enne sööki.
Maksahaigused – 100g üleküpsenud ja peenestatud kurgile valada 0,5 liitrit keevat vett, keeta suletud nõus nõrgal tulel 20min., jahutada, kurnata. Juua poole klaasi kaupa 3 korda päeavs 30min. enne sööki.
Hepatiit, valud maksas, sapiteede diskinees – küpse kurk lasta läbi hakklihamasina, lisada 50g peenestatud varsi, valada peale 2 klaasi keevat vett, hautada veenõu peal 30min.,jahutada, kurnata. Juua 1/3 klaasi kaupa päeavs 30min. enne sööki.
Palavik, neerukoolika – 1spl peenestatud seemnetele valada 1 klaas keevat vett, hautada veenõu peal 30min. jahutada, kurnata. Tarvitada 1spl. 30min. enne sööki 3 korda päevas.