Murumuna ei marineerita ega kupatata. Nad praetakse värskelt pannil sibula ja võiga, soovi korral võib lisada hapukoort. Sobivad ka süüa paneeritult või süüa täiesti toorelt soola ja pipraga. Süüakse ainult noori seeni, kui seeneliha on valge.
Hiidmuna ( Hiidmurumuna ) kasutatakse toitudes analoogselt tofuga.
Teaduslik uuring on näidanud, et murumunal on kõrge antibakteriaalne toime, mille kasutegur võrdub antibiootikum ampitsilliini omaga, pärssides kolibakteri ( Escherichia coli ), stafülokokkide ( Staphylococcus aureus), salmonella, streptokokkide, mükobakterite ja pseudomonase ( Pseudomonas aeruginosa ) elutegevust. Hiidmunast on avastatud bioaktiivne vähivastane aine kalvatsiin ( Calvacin ), millel on sarkoome pärssiv toime.
Rahvameditsiinis kasutatakse neid seeni kasvajate ravimiseks.
Eesnäärme adenoomi ja - vähi korral juuakse värskete seente keedust ( ilma erilise doseerimiseta ), samuti tehakse kuivatatud viljalihast või küpsetest eostest viinaga tinktuuri, vahekorras 1:5 ja lastakse 2 nädalat seista. Tarvitatakse seespidiselt 1 - 2 tl ja 3 - 4 korda päevas enne sööki.
Tursunud jäsemed - tõmmis, tükelda viljaliha ja vala peale õunaäädikas, lase seista pimedas 7 päeva, kurna. Säilita jahedas ja pimedas.
Hemorroidid, lihaskrambid - võie, segada purustatud viljaliha õliga.
Murumunade eostolmu kasutatakse ka nahahaavade raviks ja haudumisvastase pulbrina.
Harilik murumuna - juulist - oktoobrini, kasvab igal pool.
Hiidmuna - augustist - oktoobrini, kasvab karjamaadel, rohtunud metsad.
Mustjas maamuna on levinud Euraasias.
Vee üks seen, millel on vähivastane toime:
PUIDU- SAMETKÕRGEST e. Enotikate - septmbrist jaanuarini (sügise-talve seen), kasvavad surnud või elusatel puutüvedel tiheda krupina. Teadlased on leidnud sellest seenest kasvajavastase valgu flamuliini, mis pidurdab vähirakkude kasvu.
Seda seent võib tarvitada nii värskelt kui pulbri ja tõmmisena. Kasulik retsept: segada 100g puidu - sametkõrgese kübarate pulbrit, 20g musta pässiku viljakehade pulbrit, 20g surnud mesilasi, 30g paplipungade pulbrit ja 200g mett. Segu tarvitada 1 tl 2 - 3 korda päevas 20 min enne sööki.
MURUMUNA - KILUTÄIDISEGA MUNAD
200gr noori murumune, 5 - 6 keedetud muna, 3 - 4 vürtsikilu, 1 - 2 spl õli, 1/2 sidruni mahl. Maitseks soola, suhkrut, valget jahvatatud terapipart, veidi kanget sinepit. Kastmeks majoneesi. Kaunistuseks peenestatud maitserohelist.
Lõigake munad risti pooleks, eemaldage munakollased ja hakkige need. Ribadeks lõigatud murumunad praadige kergelt õlis läbi ja jahutage. Puhastatud kilu hakkige väikesteks tükkideks ja segage muna ning seentega läbi, lisades majonees, sidrunihape, veidike sinepit ning vajadusel soola ja pipart. Täitke saadud seguga munad ja puistake peale peenestatud maitserohelist.
